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Merlot de Tino - Rouge 2021

Merlot de Tino – Rouge 2021

42.00

Accords mets & Vins

–  Carpaccio de bœuf au pignon

–  Aubergines à la Parmigiana

 

7€ la bouteille (Soit 42€ les 6 bouteilles)

Vendu uniquement par multiple de 6

 

Quantité :

UGS : MERLOTDETINOT2 Catégorie :

IGP PAYS D'OC

CÉPAGES
100% Merlot 50hl/ha

TERROIR
Les vignes sont situées dans le nord du département de l’Hérault sous l’influence des cévennes.

RECOLTES
Passage en table de tri optique, égrappage et foulage.

VINIFICATION
Macération pré-fermentaire à froid.
20 jours de cuvaison pour une bonne extraction des arômes dans des cuves thermo-régulées. Remontage, pigeage. Elevage de 12 mois avec rotation cuve ciment, sous notre contrôle et celui de notre oenologue Pascal CHATONNET.

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
Une belle robe, le fruit est bien défini par une expression juteuse et sincère en termes de maturité. La bouche est étoffée avec des tanins bien enrobés. L’ensemble est assez gouleyant

Carton de 6 bouteilles

Informations complémentaires

Format

Bouteille (75 cl)

IGP PAYS D’OC