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clos des augustins

UN SUPERBE TERROIR, UNE TYPICITÉ ET LA PASSION DES HOMMES

Le Clos des Augustins

Producteur et
récoltant de vins
en agriculture
biologique

C’est dans ce cru du Pic Saint Loup, le plus septentrional des Coteaux du Languedoc, que se trouvent les vignes du Clos des Augustins, un domaine de 35ha.

Vigneron de père en fils depuis les années 1920, Roger Mézy et son fils Frédéric et Pauline sa conjointe, trois passionnés, vous proposent des vins gourmands et de caractère, dans le respect des traditions.

Travail en agriculture biologique et suivant la biodynamique, petits rendements, vendanges manuelles en cagettes, élevage en fûts des meilleurs tonneliers français sont une garantie de la qualité de notre production.
Les vignes sont situées sur les communes de Saint-Mathieu de Tréviers, du Triadou, de Fontanès, de Saint-Jean de Cuculles et de Sainte-Croix de Quintillargues. Grâce à des rendements très faibles, des vendanges manuelles et un tri optique, les raisins sont récoltés à parfaite maturité dans les meilleures conditions.

Les vinifications, en cuves thermo régulées sont suivies dans nos chais par Frédéric Mézy sous le contrôle de notre œnologue, Pascal Chatonnet, reconnu au niveau international. L’élevage en fûts complète harmonieusement la maturation.

Les Actualités

Invitation au Salon Nature et Vins 2018

Invitation au Salon Nature et Vins 2018

Le Clos des Augustins sera présent au Salon Nature et Vins 2018, du 25 au 27 Mai 2018 au Parc Floral de Paris. Nous vous invitons à télécharger dès maintenant votre invitation personnelle pour le salon à cette adresse : http://www.mybadgeonline.com/vignerons/default.aspx?IdSession=P&IdInvitant=10769584

Vous recevrez après votre inscription une invitation sur votre adresse email. Pour plus d’informations sur le salon, vous pouvez consulter cette page : https://www.vigneron-independant.com/4%C3%A8me-salon-nature-et-vins-2018

Les Primeurs 2018

Les Primeurs 2018

Le Clos des Augustins vous propose de réserver ses millésimes en fin d’élevage, soit les 2016 et 2017 en rouge et les 2017 en blanc.

L’impact de la grêle d’août 2016 est encore présent, nous n’aurons pas les parcellaires en blanc ni l’Aîné en rouge. Nous en sommes frustrés et désolés. Nous remettons L’Aîné 2015 sur l’offre primeur. Celui-ci vient d’obtenir la médaille d’or du concours des Vignerons Indépendants. En revanche nous vous présentons C de Charline, une cuvée de vieux cinsault retirée de l’appellation par le cahier des charges du Pic St Loup. Aux dire des sommeliers et notamment d’Olivier Poussier, c’est une entière réussite et une superbe cuvée.

Olivier POUSSIER, Meilleur Sommelier du Monde 2000, a dégusté nos vins et rédigé ses commentaires pour vous, ainsi que ses recommandations de service.
L’offre demeure inchangée, soit -20% sur le prix public. Toute la gamme est certifiée en Agriculture Biologique.

Télécharger le Bon de commande – PRIMEURS 2018

Galerie photos